A.膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比例B.膳食结构的变化是自发的，无法干预其发展方向C.不……

单项选择题下列膳食调查方法中，适用于调查较长时期的膳食的是（）。

A.称重法
B.记账法
C.24小时回顾法
D.食物频数法

单项选择题2016修订版《中国居民膳食指南》包括（）。

A.一般人群膳食指南
B.特殊人群膳食指南
C.平衡膳食宝塔
D.以上都是

单项选择题关于食谱的评价，以下说法不正确的是（）

A.关于提供的能量的各种营养素与DRIs进行比较，相差在10%上下，可以为合乎要求
B.制定食谱时，不必严格要求每份营养餐食谱的能量和各类营养素均与DRIs保持一致
C.一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大
D.能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物之外的其他营养素的评价应该以一个月为单位进行计算、评价

单项选择题在进行膳食调查结果的评价时，一般将能量（）不同的人折合成标准人。

A.消耗量
B.供给量
C.摄入量
D.需要量

单项选择题下列选项中，不属于膳食调查结果评价的内容的是（）

A.营养缺乏病症状、体征的临床检查
B.能量和营养素摄入量的评价
C.能量来源分布评价
D.以上都是