这是一种采养结合的采摘方法。既注重采，也重视留。一般待新梢长至1芽3、4叶时，采摘1芽2叶为主，兼采1芽3叶，留下1、2片真叶在树冠上不采。但遇2、3叶幼嫩驻芽梢，则只留下鱼叶采摘，强调采尽对夹叶。
问答题依树势、树龄留叶采-留叶方式
问答题影响采摘批次和间隔期的因素
问答题茶树发芽顺序
问答题分批多次采摘依据
问答题各季茶的时间划分
问答题确定采摘适期的方法
问答题按标准及时采摘
问答题采用多茶类组合生产的方式进行采摘
问答题龙井茶原料的采摘
问答题依新梢生育和气候特点合理确定采摘标准
问答题更新茶树
问答题成年茶树
问答题幼年茶树
问答题采摘标准-依树龄、树势强弱确定
问答题依加工茶类的要求确定
