A.ZX10型B.ZX18型C.ZY24型
单项选择题油料冷榨的主要目的是（）
A.降低饼残油B.减少蛋白质变性C.简化榨油工艺
单项选择题豆坯湿热处理（Alcon工艺）的主要目的是（）
A.减少浸出毛油中磷脂含量B.减少浸出毛油中非水化磷脂含量C.降低浸出毛油的酸价
单项选择题大豆脱皮率高低是影响豆粕（）的最主要因素。
A.蛋白质含量B.纤维素含量C.油脂残留量
单项选择题适合于葵花籽剥壳的设备是（）
A.齿辊剥壳机B.刀板剥壳机C.离心剥壳机
单项选择题油籽储藏期的（）可以使油籽含油量升高。
A.后熟作用B.呼吸作用C.微生物作用
