A.水合茚三酮反应B.桑格反应C.Pauly反应D.阪口反应在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（……

单项选择题胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）

A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.组氨酸

单项选择题牛胰岛素由A、B两条链组成，其中B链是：（）

A.30肽
B.31肽
C.20肽
D.21肽

单项选择题在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸，它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷，这个氨基酸是：（）

A.谷氨酸
B.组氨酸
C.酪氨酸
D.精氨酸

单项选择题双缩脲反应主要用来测定：（）

A.DNA
B.RNA
C.胍基
D.肽

单项选择题有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）

A.FDNB
B.PITC
C.无水肼
D.羧肽酶