酒吧操作台面最为恰当的高度为（）……

单项选择题Side Car 不可选择的酒杯为（）

A.三角杯
B.平口香槟杯
C.威士忌杯
D.海波杯

单项选择题下述何种酒非以人名命名（）

A.亚里山大
B.积丹尼
C.达其利
D.雷米马丹

单项选择题下述哪个国家的威末酒最有名气（）

A.意大利
B.葡萄牙
C.阿根廷
D.波多黎各

单项选择题下述酒类与黑俄罗斯颜色最为接近的为（）

A.伏特加
B.淡啤
C.咸狗
D.波士棕可可

单项选择题下述何种材料摇晃后泡沫极为丰富（）

A.牛奶
B.葡萄酒
C.橙汁
D.白兰地

单项选择题彩虹酒调制成功的根本原理在于（）

A.密度
B.颜色
C.操作技巧
D.杯具

单项选择题下述哪项不是中国葡萄酒主要产区（）

A.河北
B.云南
C.甘肃
D.海南

单项选择题干白葡萄酒的最佳饮用温度为（）

A.7℃-12℃
B.4℃
C.20℃
D.4℃-7℃

单项选择题下述何种酒公认源自古代波斯（）

A.葡萄酒
B.白兰地
C.啤酒
D.伏特加

单项选择题Baileys 的基酒为下列哪种（）

A.brandy
B.whisky
C.wine
D.rum

单项选择题每日酒吧吧台开吧时各货品原料既存数量与以往同日消耗量的（）即为当日需领货量，不适合每日领货的例外。

A.差
B.和
C.和的1/2
D.差略上浮

单项选择题下列何者是on the rocks 正确解释（）

A.纯饮
B.冲水
C.加冰
D.烫杯

单项选择题选出与Beefeater 同类的一个（）

A.Martell
B.Gilbey
C.Bacardi
D.Havana Club

单项选择题选出高球杯另一称呼（）

A.海波杯
B.古典杯
C.平口香槟酒杯
D.郁金香杯

单项选择题下列不用甘蔗生产的为（）

A.摩根船长
B.Pepe Lopez
C.Myers′s
D.Mount Gay