判断题所有α-氨基酸都含硫元素。
判断题所有α-氨基酸都含氮元素。
问答题试述蛋白质的结构。
名词解释什么是结合蛋白质; 结合蛋白质名词解释定义是什么?
多项选择题下列哪些属于结构蛋白质（）
A.清蛋白 B.组蛋白 C.鱼精蛋白 D.脂蛋白 E.色蛋白
