A.三次全项重复检验B.保留样品C.制样预处理D.投诉性检测食品抽样检验时，样品的数量因检测目的不同而异，确定……

单项选择题在食品中菌落总数的检验过程中，检样在培养基上混匀后，培养的时间是（）。

A.（36±2）H
B.（48±2）H
C.（52±2）H
D.（58±2）H

单项选择题在食品抽样检验时，同一批原材料、同一生产线、同一班次、同一品种、同一规格的产品是产品合理组批的（）。

A.一般要求
B.一般程序
C.一般内容
D.一般步骤

单项选择题测量电流之前，要先检查电流表的指针是否（）。

A.对准刻度
B.对准零位
C.对准测量值
D.对准表盘

单项选择题食品出厂检验报告的编号，应该具有唯一性和（）的特点。

A.重复性
B.可追溯
C.复杂性
D.多元性

单项选择题食品检验工作责任重大，食品检验人员除应当遵守基本的职业道德外，还应具有的职业操守有：科学求实、公平公正、程序规范、注重时效、（）、遵章守纪、廉洁自律。

A.秉公监测、公开秘密
B.秉公检测、公开秘密
C.秉公检测、严守秘密
D.秉公监测、严守秘密