判断题蛋白质的水合性好，则其溶解性也好。
判断题氨基酸在等电点时不带电荷。
判断题蛋白质分子中氨基酸之间是通过肽键连接的。
判断题蛋白质持水性与所带净电荷多少直接相关。
判断题中性氨基酸的等电点等于7。
