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问答题

简答题 何谓基础代谢率?具体的测定要求有哪些,其各自意义如何?

【参考答案】

基础状态下单位时间内的能量代谢称为基础代谢率。所谓基础状态,是指室温在20—25℃时人体处于清醒、安静和空腹的状态。测定基础代谢时,具体的测定要求是:
①距前次用餐12小时以上,在清晨、空腹时进行,以排除食物生热效应的影响;
②室温保持在20—25°C,以除外环境温度的影响;......

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