A.多肽链上各种氨基酸残基的排列顺序B.多肽链折叠和盘曲构成的空间结构C.蛋白质的糖基化修饰结构D.蛋白质与其……

单项选择题Edman氨基酸序列测定法是由（）创立的。

A.Pehr Edman
B.Watson and Crick
C.Sanger
D.Mendel

单项选择题在Edman氨基酸序列测定法中，如果N端的氨基酸发生焦谷氨酸环化，需要（）后才可使用该方法。

A.加入焦谷氨酸氨肽酶进行酶切
B.加入碱性物质水解
C.加入酸性物质水解
D.直接使用，无需处理

单项选择题质谱分析法在蛋白质研究中，不能从以下哪个层面进行分析？（）

A.分子量
B.氨基酸序列
C.蛋白质的颜色
D.从分子量和氨基酸序列两个层面

单项选择题以下哪种不是质谱分析法常用的离子源技术？（）

A.基质辅助激光解吸离子化
B.电喷雾离子源
C.火焰离子化

单项选择题在高级结构分析中，对于复杂蛋白的二硫键分析，除质谱分析法外，还需要通过（）等方法进行确证。

A.圆二色光谱法
B.Edman序列分析法、X射线晶体衍射法
C.热分析法
D.红外光谱法