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问答题

简答题 什么是营养素参考值,它有什么意义?

【参考答案】

营养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)制定的。
国际组织和各国都基本有自己国家的NRV,我国NRV的制定也是与世界接轨的。