问答题

简答题什么是营养素参考值，它有什么意义？

【参考答案】

营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
国际组织和各国都基本有自己国家的NRV，我国NRV的制定也是与世界接轨的。

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