A.几丁质 ; B.胞嘧啶 ; C.甘油 ; D.氨基酸。
单项选择题S.S琼脂,属()培养基。
A.营养 B.鉴别 C.选择 D.基础
单项选择题下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。
A.浊度 B.色度 C.温度 D.PH
单项选择题测定显微镜系统的分辨率必须知道()。
A.目镜和物镜放大倍数B.聚光镜和光阑大小C.数值孔径和光波长D.显微镜工作距离
单项选择题尿素酶试验阳性呈()色。
A.黑 B.红 C.绿 D.兰
单项选择题食品中防腐剂的测定,应选用下列()组装置。
A.回流 B.蒸馏 C.分馏 D.萃取
单项选择题硫酸镁样品0.9045g,用0.05120mol LEDTA溶液滴定,消耗20.50ml,样品中含MgSO{.D}47H{.D}2O为()。(=246.47)
A.20.40% B.28.60% C.30.21% D.40.32%
单项选择题万分之一天平称取100mg(不含100mg)以下样品时,为()位有效数字。
A.四 B.三 C.二 D.一
单项选择题分光光度计打开电源开关后,下一步的操作正确的是()。
A.预热20min B.调节“0”电位器,使电表针指“0” C.选择工作波长 D.调节100%电位器,使电表指针至透光100%
单项选择题实验中出现的可疑值(与平均值相差较大的值),若不是由明显过失造成,就需根据()决定取舍。
A.结果的一致性 B.是否符合误差要求 C.偶然误差分布规律 D.化验员的经验
单项选择题强电解质水溶液可以导电是因为()。
A.强电解质是导体 B.水能导电 C.强电解质水溶液有正负离子 D.强电解质水溶液有自由电子
单项选择题下列不影响沉淀溶解度的是()。
A.加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质 B.在BaSO4沉淀中加入KNO3 C.在CaC2O4沉淀中加入盐酸 D.在AgCl沉淀中加入H+
单项选择题当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂),常在氨基酸中加入()。
A.乙醇 B.甲醛 C.甲醇 D.丙酮
单项选择题在检验肠道细菌时应将培养物置()培养。
A.28℃ B.25℃ C.36±1℃ D.45℃
单项选择题原子是由()和电子所构成的。
A.原子核 B.质子 C.中子 D.质子、中子和正电荷
单项选择题食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。
A.30W紫外线灯开启1h后关灯操作 B.30W紫外线灯开启隔夜,关灯操作 C.在紫外线灯开启下操作 D.开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作