A.氧化B.激活C.变性D.变构E.失活在物理化学因素作用下，蛋白质的正常物理化学性质发生改变，生物学活性丧失……

单项选择题肽链中氨基酸的排列次序是蛋白质的（）

A.一级机构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.高级结构

单项选择题通常把（）肽以上称为多肽。

A.七
B.八
C.九
D.十
E.十一

单项选择题氨基酸通过（）连接成蛋白质链。

A.肽键
B.磷酸二酯键
C.离子键
D.氢键
E.疏水键

单项选择题人类基因组计划（HGP）被誉为人类20世纪三大科学工程之一，它最主要的直接动因是（）。

A.解决遗传病问题
B.解决癌症问题
C.解决传染病问题
D.解决寿命问题

单项选择题世界上第一个采用X射线衍射技术得到相对清晰DNA晶体衍射图片，并且为DNA结构解析做出重要贡献的科学家是（）。

A.威尔金斯
B.富兰克林
C.阿斯特伯里
D.居里夫人