简答题 苷键具有什么性质，常用哪些方法裂解？

单项选择题酶的专属性很高，可使β-葡萄糖苷水解的酶是（）。

A.麦芽糖酶
B.转化糖酶
C.纤维素酶
D.芥子苷酶
E.以上均可以

单项选择题天然产物中，不同的糖和苷元所形成的苷中，最难水解的苷是（）。

A.糖醛酸苷
B.氨基糖苷
C.羟基糖苷
D.2，6—二去氧糖苷
E.6—去氧糖苷

单项选择题苷类化合物糖的端基质子的化学位移值在（）。

A.1.0~1.5
B.2.5~3.5
C.4.3~6.0
D.6.5~7.5
E.7.5~8.5

单项选择题在糖的纸色谱中固定相是（）。

A.水
B.酸
C.有机溶剂
D.纤维素
E.活性炭

单项选择题苦杏仁苷属于下列何种苷类（）。

A.醇苷
B.硫苷
C.氮苷
D.碳苷
E.氰苷