A.冲洗他们的手套B.完成完整的洗手程序C.更换他们的围裙D.使用手部消毒剂食品加工者在工作前触碰过头发、脸或……

单项选择题打开包装的牛奶用保鲜膜覆盖放在保鲜库可以储藏（）

A.24小时
B.18小时
C.3天
D.2天

单项选择题洗杯机或洗碗机的最后过水温度应达到（）

A.45℃-55℃
B.50℃-60℃
C.60℃-77℃
D.82℃-85℃

单项选择题食品的储藏应该距离地面（）公分。

A.15
B.30
C.40
D.50

单项选择题温度计应该（）校对一次。

A.每周
B.每月
C.每三个月
D.每天

单项选择题洗手程序中搓洗双手的时间要持续（）

A.5秒
B.20-30秒
C.20-25秒
D.15-20秒