简答题 使用工具酶应注意什么？

【参考答案】

（1）保持反应混合液中蛋白质的浓度不小于0.1mg/ml，对维持酶在反应混合液中的稳定性十分重要。牛血清白蛋白（组分V）是一种很好的可加入酶反应液的中性蛋白质，它的使用终浓度应该为0.1mg/ml。
（2）提供合适浓度的底物，酶反应才能有效地进行。应该尽量使反应在接近Km的条件下进行。......

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