判断题钙制剂、锌制剂、抑酸剂等会影响铁的吸收。
判断题黄豆芽的维生素C的含量与大豆基本相同。
判断题BMI适合于对所有人群进行营养状况的判断。
判断题脑后枕部头发不受激素水平的控制，生长慢，可以反映更长时间的营养状况。
判断题膳食调查是进行营养状况评估的第一步。
