A.产物浓度较低，并含有大量的水B.含有其他副产物以及色素杂质C.多相体系，成分复杂D.发酵产物只贮存与胞外以……

单项选择题实验室研究中通常处理的样品量较小，一般选用哪种破碎方法？（）

A.喷雾撞击破碎
B.珠磨破碎
C.高压匀浆破碎
D.超声波破碎

单项选择题生化工业常用的过滤设备不包括（）。

A.滤布叶滤机
B.加压叶滤机
C.版框过滤机
D.旋转真空过滤机

单项选择题以下不属于助滤剂使用注意事项的是（）。

A.根据目的产物选择助滤剂的品种
B.助滤剂的粒度必须与悬浮液中固体粒子的尺寸相适应
C.助滤剂的使用量一般较大
D.根据过滤介质（如滤布）和过滤情况选择助滤剂品种

单项选择题过滤过程的透过阻力来自两个方面，即过滤介质和（）。

A.料液
B.助滤剂
C.滤饼
D.目标产物的浓度

判断题晶核是晶体的生长中心。

多项选择题影响晶体大小的因素有（）

A.温度
B.晶核质量
C.搅拌
D.纯度

判断题真空蒸发冷却法是使溶剂在真空下迅速蒸发，并结合绝热冷却，是结合冷却和部分溶剂蒸发两种方法的一种结晶方法。

判断题形成新相（固体）需要一定的表面自由能。因此，溶液浓度达到饱和溶解度时，晶体尚不能析出，只有当溶质浓度超过饱和溶解度后，才可能有晶体析出。

判断题结晶过程具有成本低、设备简单、操作方便，广泛应用于氨基酸、有机酸、抗生素、维生素等产品的精制。

判断题在高离子强度溶液中，蛋白质形成一定形状、大小的分子、原子或离子有规则排列的固体颗粒的过程为盐析结晶。

多项选择题工业结晶设备主要有（）

A.冷却式
B.常压蒸发
C.减压蒸发

判断题与细胞有亲和关系的有细胞表面特异蛋白、辅酶。

多项选择题用作亲和层析的基质需要满足哪些条件：（）

A.具有亲水性，尽可能少的产生非特异性吸附
B.具有可活化的大量化学基团用于连接配基
C.机械强度好，具有一定刚性
D.稳定性好

单项选择题（）是基于蛋白质可与另一种称做配基（体）的分子能发生特异的可逆结合

A.亲和层析
B.凝胶过滤层析
C.羟基磷灰石层析
D.离子交换层析

判断题凝胶层析中，分配系数Kd越大，表明分离物质的分子量越大。