A.1982年B.1983年C.1984年D.1985年
单项选择题日本颁布《学校供餐法》的时间为（）
A.1952年B.1954年C.1956年D.1958年
单项选择题烹调食品检验样品的制备可使用（）
A.2分法B.3分法C.4分法D.5分法
单项选择题下列蔬菜中草酸含量最高的是（）
A.黄瓜B.马铃薯C.茄子D.菠菜
单项选择题蔬菜中的生物类黄酮属于类维生素物质，具有（）
A.排毒作用B.防腐作用C.抗氧化作用D.催熟作用
单项选择题直接生食的蔬菜、水果，利用高锰酸钾溶液洗涤法需要浸泡的时间为（）
A.1-2分钟B.2-3分钟C.3-4分钟D.5-6分钟
