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问答题

简答题 简述菌种保藏所用的基质。

【参考答案】

1)斜面:C/N比例少些,营养成分贫乏些→防止产酸+代谢活动↑+保藏时间↓
2)砂土:洗净→防止含有机物→影响菌代谢→灭菌后产毒
3)冷冻干燥:保护剂不能过度加热→防止产生有毒物(变性+分解