A.逐渐上升B.逐渐下降C.保持不变
单项选择题()是采用大叶种晒青毛茶(绿毛茶)为原料,经特殊的再加工形成。
A.红茶B.绿茶C.普洱茶D.黄茶
单项选择题()是黑茶初制独有的工序
A.渥堆B.杀青C.揉捻D.干燥
单项选择题滇青是指()
A.炒青绿茶B.蒸青绿茶C.晒青绿茶
单项选择题龙井茶因产地不同,产品各显特色,历史上有()、“龙”、梅三个类型。
A.猴B.狮C.虎D.雀
单项选择题老青砖属于下列哪类茶()
A.青茶B.白茶C.红茶D.黑茶
单项选择题莫干黄芽属于()
A.绿茶B.黄茶C.红茶D.白茶
单项选择题普洱茶采用()茶树鲜叶制成。
A.小叶种B.大叶种C.中叶种D.中小叶种
单项选择题黄茶品质特征形成的关键工艺是()
A.杀青B.做青C.闷黄D.干燥
单项选择题绿茶的汤色是什么颜色()
A.红色B.绿色C.黄色D.白色
单项选择题绿茶按干燥方法的不同可分为()
A.炒青、蒸青、晒青B.炒青、晒青、烘青C.蒸青、炒青、烘青D.蒸青、炒青、晒青
单项选择题茶树鲜叶中水分含量约()%。
A.50B.60C.75D.80
多项选择题普洱茶人工渥堆发酵是什么作用的结果()
A.微生物作用B.酶促氧化作用C.湿热学说
单项选择题普洱茶熟茶的基本工艺()
A.杀青—揉捻—干燥B.摊晾—揉捻—发酵—干燥C.发酵—筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型D.萎凋—干燥
单项选择题转折形包扎法适应于()
A.粗细均匀部位B.粗细不均匀部位C.关节部位D.仅适应于踝关节部位
单项选择题下列对脂肪认识的观点错误的是()
A.是正常人体含量最多的物质,故有“能量库”之称B.易消化,耗氧少,含热量高C.是维生素A、D、K、E的溶剂D.有维持体温,保护脏器的作用