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问答题

简答题 配方中为何有粉子的单项要求,同时还有粉子的纯度要求?

【参考答案】

配方中粉子的要求及二项和要求,主要限定粉子在配方中的用量保证粒度组成的要求,以得到最大容重的制品。粉子纯度要求主要限定粉子纯度的稳定,进而保证粉子比表面积的稳定,减少油量的波动,保证后工序质量。二者之间既互相影响又密不可分,在生产实践中绝不可偏废一方,必须二者兼顾,以保证油量稳定,后工序质量稳定。