填空题用试纸条进行快速检测时，其原理是利用（）进行检测。
判断题血清学检查样品可以添加抗凝剂。
单项选择题药物残留常规定量检测中，最常用的分离方法是（）。
A.气相色谱B.液相色谱C.薄层色谱D.毛细管电泳
单项选择题我国现行测定乳品蛋白质量含量的主要方法是（）。
A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.菲林试剂法D.紫外吸收法
单项选择题乙醇试验是为了测定乳品的（）。
A.蛋白质含量B.水分含量C.脂肪含量D.酸度
