A.人体测量资料分析B.营养调查C.营养监测D.膳食调查E.人体营养水平鉴定称量法、查账法、24小时回顾法和化……

单项选择题借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于（）。

A.人体测量资料分析
B.营养调查
C.营养监测
D.膳食调查
E.人体营养水平鉴定

单项选择题体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）。

A.人体测量资料分析
B.营养调查
C.营养监测
D.膳食调查
E.人体营养水平鉴定

单项选择题一份蔬菜食品交换份是多少克（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

单项选择题一份肉蛋类交换份是多少克（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50

单项选择题一份粮食交换份是多少克（）。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50