判断题冷链物流的各个环节存在被污染的可能。
判断题冷链物流是改善食品安全途径的一种方式。
多项选择题以下什么情况下要进行食品留样？（）
A.当提供餐饮/烧烤时，应保留食品样品B.自助餐日常运营，进行高风险食品留样C.自助餐和员工餐，集体聚餐人数超过50人或重大活动供餐进行留样
多项选择题洗手、消毒启动条件有（）。
A.进入车间前B.开始接触间接或直接与产品接触的物品或原辅料时C.入厕后D.处理被污染的原材料后E.倾倒垃圾之后F.从事与生产无关的其他活动之后
多项选择题猪肉鲜品来货验收证件要求有（）。
A.动物检疫合格证明B.肉品品质检验合格证明C.冻品检疫报告D.非洲猪瘟检测报告
