A.黄色B.橙色C.红色D.铁锈色如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成（）。……

单项选择题茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列（）不属于其要领。

A.知道商品的产地
B.知道商品的成本价
C.知道商品的性能
D.知道商品的用途

单项选择题有以下疾病的患者须控制饮茶，描述错误的是（）。

A.冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶
B.神经衰弱患者要节制饮茶，一要做到不饮浓茶，二要做到不在临睡前饮茶
C.脾胃虚寒者不宜喝浓茶
D.贫血患者要多饮茶，如果是缺铁性贫血，最好饮红茶

单项选择题（）不是新加坡国家禁忌的颜色。

A.黑色
B.黄色
C.白色
D.蓝色

单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过（）。

A.0.2mg/kg
B.1mg/kg
C.10mg/kg
D.20mg/kg

单项选择题茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白质
D.茶黄素