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问答题

简答题 简述大白槟的商品特征。

【参考答案】

呈近圆锥形或扁圆形,高1.5-3cm基部直径2-3cm。顶端钝圆,底部中央微凹陷,可见疤痕状的种脐。表面淡棕色或黄棕色,略粗糙,有颜色较淡的网状沟纹。质坚硬,不易破碎,断面有白色(胚乳)、红棕色(外胚乳及种皮)交错相间的大理石纹理。气微,味涩而微苦。