A、膳食纤维B、植酸C、乳糖D、草酸E、磷酸有利于钙吸收的因素是（）。……

多项选择题锌缺乏的表现为()

A.儿童表现为生长停滞
B.青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育不全
C.孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形
D.可引起味觉减退及食欲不振，出现异食癖
E.严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降

多项选择题含胆固醇较高的食物有()

A.动物内脏
B.蛋黄
C.奶油
D.大豆
E.鱼肉

多项选择题膳食纤维的生理意义()

A.增强肠道功能有利粪便排除
B.控制体重和减肥
C.可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D.防治憩室病、压挤病
E.防治胆结石

多项选择题膳食纤维的生理功能()

A.有利于食物的消化过程
B.降低血清胆固醇，预防冠心病
C.预防胆结石形成
D.促进结肠功能，预防结肠癌
E.防止能量过剩和肥胖
F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病

多项选择题下面关于膳食纤维的解释正确的是()

A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
B.膳食纤维能被人体吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收

多项选择题膳食纤维的主要特性是()

A.吸水作用
B.黏滞作用
C.结合有机化合物作用
D.阳离子交换作用
E.细菌发酵作用

多项选择题与叶酸缺乏有关的情况是()

A.三“D.”症状
B.高同型半胱氨酸血症
C.神经管畸形
D.巨幼红细胞贫血
E.神经炎

多项选择题煮粥加碱可以破坏()

A.维生素B.1
B.维生素B.2
C.维生素B.6
D.烟酸
E.抗坏血酸

多项选择题长期摄入过量的氟会引起()

A.龋齿
B.骨质疏松
C.斑釉症
D.氟骨病
E.大骨节病

多项选择题具有抗氧化作用的营养素有()

A.硒
B.叶绿素
C.维生素E
D.β-胡萝卜素
E.维生素C

多项选择题缺碘可以导致()

A.地方性甲状腺肿
B.克汀病
C.先天畸形
D.流产
E.儿童智力低下

多项选择题谷类蛋白质的主要营养成分包括()

A.谷蛋白
B.白蛋白
C.醇蛋白
D.球蛋白
E.谷蛋白氨基酸

多项选择题婴幼儿喂养主要经历（）哪几个阶段。

A.液体食物喂养
B.泥糊状食物喂养
C.固体食物喂养
D.米粉喂养

多项选择题缺乏维生素D.易出现以下症状()

A.儿童—佝偻病
B.成人—骨质软化症
C.老人—骨质疏松症
D.三“D.”症

多项选择题反式脂肪酸()

A.通常是由氢化脂肪产生的
B.可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升
C.增加冠心病的危险性
D.可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升