A.食用海产品较多B.谷类食物消费量很小C.食用畜肉较多D.易出现能量过剩E.膳食纤维充足属于东方膳食结构特点……

单项选择题与普通人相比，低温环境下人群膳食能量推荐需要量提高（）

A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.25%-30%
E.35%-40%

单项选择题关于老年人营养叙述正确的是（）

A.因肝肾功能下降，应降低蛋白质的供能比
B.宜多吃果糖和蜂蜜等富含果糖的食物
C.由于消化吸收率降低，蛋白质的摄入量应高于中年人的RNI值
D.为防止超重和肥胖，老年人应保持能量负平衡
E.易出现维生素摄入不足

单项选择题母乳中含量高于牛乳的成分是（）

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.钙
D.铁
E.磷

单项选择题食物成分表表上的营养素含量均指（）

A.食物整体的含量
B.食物可食部分的含量
C.食物去皮部分的含量
D.食物可烹调部分的含量
E.食物加工部分的含量

单项选择题大蒜中含量丰富的是（）

A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜芦醇
E.β-胡萝卜素