是指溶于脂肪或脂溶性溶剂（如苯、乙醚、氯仿等）而不溶于水的维生素，其吸收与脂肪的存在有密切关系，吸收后在休内贮存。
填空题我国规定油脂中的水分不得超过（）
填空题除氧气外，通常人体需要的六大营养素是指糖类、脂类、蛋白质、维生素、（）和水。
填空题鱼的结缔组织和软骨组织中的含氮物质主要为（）蛋白和黏蛋白。
填空题食用鲜黄花菜引起中毒的原因是由于黄花菜中含有（）
填空题人体每日对热能的消耗主要表现在（）、运动的生热效应和食物的生热效应三个方面。
