判断题煮粥加碱既可以增加稀饭的黏稠度，又能保持粥的营养价值不变。
判断题天然香料一般对人体安全无害。
判断题烹调后的熟菜存放过久，熟菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐。
判断题加工后的咸蛋、松花蛋其蛋白质含量都有所减少。
判断题全谷制成的食品是维生素A的主要来源。
