A.绿叶类蔬菜B.根茎类蔬菜C.薯类D.粮谷类E.大豆及其制品牛奶是老年人补钙的良好食物来源，除此之外，还可作……

单项选择题对于已患有高血压或冠心病的老年人，日常食盐每日摄入量不宜超过（）

A.5g
B.8g
C.10g
D.12g
E.25g

单项选择题高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是（）

A.钙
B.镁
C.钾
D.钠
E.铁

单项选择题在高温环境下的人员，膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占（）

A.2009-1-3
B.2009-1-4
C.2009-1-2
D.2009-1-5
E.2009-1-6

单项选择题高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的（）

A.8%～10%
B.10%～15%
C.16%～20%
D.21%～25%
E.26%～30%

单项选择题母乳中含有的蛋白主要为（）

A.乳铁蛋白
B.乳清蛋白
C.酪蛋白
D.白蛋白
E.免疫球蛋白