A.鸡蛋B.牛奶C.鱼D.豆制品E.猪肉富含支链氨基酸的食物是（）……

单项选择题下列哪种食物不宜用来制作清流质膳食（）

A.米汤
B.过滤果汁
C.牛奶
D.淡茶
E.去油肉汤

单项选择题下列哪种疾病宜优先考虑采用肠内营养的方法进行营养治疗（）

A.肠梗阻
B.急性胰腺炎
C.顽固性呕吐
D.溃疡性结肠炎发作期
E.脑血管意外

单项选择题腹透病人血糖浓度较正常人（）

A.低且持久
B.高且持久
C.高且一过性
D.低且一过性
E.一样

单项选择题男性，56岁，会计，患单纯性高胆固醇血症，选出应限量的食物（）

A.燕麦
B.蔬菜
C.水果
D.海带
E.精白面粉

单项选择题急性胆囊炎急性发作期营养治疗应采用（）

A.流质饮食
B.高蛋白饮食
C.低脂饮食
D.低热量饮食
E.静脉营养

单项选择题机体免疫防御功能最重要的物质基础是（）

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
E.维生素

单项选择题服用单胺氧化酶抑制剂控制高血压的患者不宜食用的食物是（）

A.酸牛奶
B.木耳
C.菠菜
D.鸡蛋
E.萝卜

单项选择题低钠饮食要求全天钠摄入量不超过（）

A.100mg
B.200mg
C.300mg
D.400mg
E.500mg

单项选择题脂肪肝患者糖类供给量不应太多，一般不超过总能量的（）

A.35%
B.45%
C.55%
D.65%
E.75%

单项选择题下列哪种食物不具有防治胃癌的作用（）

A.蔬菜
B.水果
C.牛奶
D.腊肉
E.蜂蜜

单项选择题下述食物中含钠量最高的是（）

A.黄豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白萝卜

单项选择题脑卒中发病1～2天应采取（）

A.正常饮食
B.清流质饮食
C.高蛋白饮食
D.鼻饲要素膳
E.禁食

单项选择题痛风病人一定要禁酒，因为酒引起（）

A.尿酸生成增多
B.尿酸排泄减少
C.尿酸生成增多＋尿酸排泄减少
D.血压升高
E.脂肪肝

单项选择题糖尿病患者发生酮症酸中毒时，血浆中浓度降低的氨基酸是（）

A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.亮氨酸
D.苏氨酸
E.丝氨酸

单项选择题为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题（）

A.改善胃肠功能
B.尽量从肠道给予补充
C.高能量、高蛋白质
D.糖类不应过量
E.从肠道外给予大量高脂肪制剂