A.认识 B.注意 C.需要 D.观察完成某项任务时我们需要有坚强的意志，意志的基础是（）……

单项选择题导游员小梁在背诵英文导游词时听、说、读、写并用，这属于（）

A.尝试回忆法               
B.多种感官记忆法     
C.分段分散记忆法          
D.特征记忆法

单项选择题小赵一直记得自己费尽周折登上泰山之巅看到日出的兴奋心情，他的这种记忆属于（）

A.形象记忆                 
B.逻辑记忆         
C.运动记忆                  
D.情感记忆

单项选择题旅游者在观赏风景时，总是选择特定事物加以注意，这体现了注意的（）

A.指向性                   
B.集中性             
C.概括性                    
D.选择性

单项选择题前台接待员小马看到一位身穿白袍头戴白帽的客人走进宾馆，认为这位客人来自阿拉伯地区，他判断的依据是客人的（）

A.衣冠服饰                 
B.动作和表情        
C.语言和眼神                
D.随身物品

单项选择题参观花卉展时，旅游者开始能嗅到浓烈的香气，后来就闻不到了，这属于感觉的（）

A.适应作用                 
B.相互作用         
C.生活实践作用             
D.影响作用

单项选择题人脑对客观事物整体的直接反映是（）

A.感觉                  
B.知觉             
C.想像                  
D.记忆

单项选择题为使肉类中的营养素合理利用，可以采取的措施是（）

A.油炸肉类              
B.不吃冻肉         
C.不与谷类同时           
D.用做食疗、药膳

单项选择题下列豆与豆制品消化率最高的是（）

A.整粒生豆              
B.整粒熟豆       
C.豆浆                   
D.豆腐

单项选择题下列食物含有皂素和豆素，如果烹调不当会引起人体中毒的是（）

A.鲜黄花菜              
B.苦杏仁           
C.发芽马铃薯             
D.四季豆

单项选择题能引发副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）

A.剩饭                  
B.罐头             
C.贝蛤                   
D.鸡蛋

单项选择题亚硝酸钠在肉类制品中的最大使用量是（）

A.1g/kg                 
B.0.5g/kg       
C.0.15g/kg               
D.0.1k/kg

单项选择题某地区长期受氯碱生产企业和造纸企业“三废”污染，该地区居民可能会患（）

A.骨痛病                
B.水俣病        
C.坏血病                 
D.克汀病

单项选择题下列属于易腐食品的是（）

A.干豆                  
B.水果             
C.饼干                   
D.罐头

单项选择题工业“三废”通过食物链污染食物，会造成（）

A.生物性污染               
B.化学性污染       
C.放射性污染                
D.霉菌污染

单项选择题下列做法能够保护食物中营养素的是（）

A.新鲜大米多次淘洗         
B.煮粥加碱 
C.蔬菜先切后洗              
D.煮面条不丢失面汤