A.鸡蛋 B.牛奶 C.鱼 D.大米 E.猪肉
单项选择题评价食物蛋白质的质量,常以消化率、BV、NPI.J、PER、AAS等为指标,以下哪种食物蛋白质的“PER”最低()
单项选择题维生素B2、维生素C均在临界水平;临床检查发现部分学生有夜盲症、脂溢性皮炎、牙龈炎及出血,脂溢性皮炎可能是由于哪种维生素不足()
A.维生素E B.维生素B12 C.维生素B2 D.叶酸 E.烟酸
单项选择题维生素B、维生素C均在临界水平;临床检查发现部分学生有夜盲症、脂溢性皮炎、牙龈炎及出血,牙龈炎及出血可能是哪种维生素不足的表现()
A.维生素E B.维生素B12 C.维生素B2 D.维生素C E.烟酸
单项选择题龈炎及出血,根据我国情况,该人群缺乏与不足可能性最大的维生素应是()
单项选择题维生素B2、维生素C均在临界水平;临床检查发现部分学生有夜盲症、脂溢性皮炎、牙龈炎及出血,夜盲症可能是哪种维生素缺乏引起的()
A.维生素A B.维生素B12 C.维生素B2 D.叶酸 E.烟酸