A.使血糖升高B.加速嘌呤分解C.使嘌呤吸收增加D.增加体重E.易引发低血糖痛风患者不易摄入过多果糖，其原因是……

单项选择题痛风患者食用畜、禽肉类时应煮后弃汤再食用，因为（）

A.氨基酸易溶解在汤中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在汤中
D.汤中无机盐含量高
E.蛋白质易分解

单项选择题肾衰竭患者使用的要素膳氮源要求是（）

A.富含非必需氨基酸
B.富含必需氨基酸
C.含有必需和非必需氨基酸
D.为植物蛋白
E.为动物蛋白

单项选择题慢性痛风患者多食后易诱发急性发作的食物为（）

A.鲜蚕豆
B.苦瓜
C.木耳
D.蛋黄
E.奶酪

单项选择题不是要素膳特点的是（）

A.成分明确
B.营养素种类齐全
C.易消化吸收
D.在结肠吸收
E.可以口服或管饲

单项选择题配制尿毒症治疗饮食食谱时，以下各组食物可以选用（）

A.大米、玉米粉
B.猪肝、莴笋
C.麦淀粉、青菜
D.咸鸭蛋、土豆
E.香肠、黄瓜

单项选择题急性肾炎急性期少尿、血压高，除严格限制钠、蛋白质外还应限制（）

A.脂肪
B.钾
C.钙
D.锌
E.糖类

单项选择题慢性胃体炎(A型胃炎)的发病诱因主要为（）

A.幽门螺杆菌感染引起
B.胆汁反流
C.自身免疫反应引起
D.吸烟
E.长期酗酒

单项选择题高胆固醇的食物是（）

A.猪肝、鱼子、奶油
B.豆腐、豆浆
C.白菜、花菜、韭菜
D.酸牛奶、脱脂牛奶
E.毛豆、红小豆、绿豆

单项选择题肾上腺皮质醇增多症时，下列各项营养治疗正确的是（）

A.高脂肪、高糖类膳食
B.高蛋白、低糖、低脂肪膳食
C.低蛋白、高糖、高脂肪膳食
D.高蛋白、高糖、高脂肪膳食
E.高钙、高钾膳食

单项选择题长期缺乏可破坏肠黏膜结构，损害肠黏膜屏障的营养成分是（）

A.蛋氨酸
B.谷氨酰胺
C.谷氨酸
D.精氨酸
E.脯氨酸

单项选择题男性，61岁，肥胖，患急性心肌梗死住院，应采用的治疗膳食为（）

A.低能量、低脂肪、低胆固醇膳食
B.普食
C.高蛋白、低脂肪膳食
D.少渣普食
E.清流食

单项选择题术前营养不良发生的原因不包括（）

A.食物供应困难
B.摄入量不足
C.消耗量大
D.消化吸收障碍
E.丢失多

单项选择题低胆固醇膳食全天胆固醇摄入量应控制在（）

A.300～500mg
B.300mg以下
C.100mg以下
D.50～100mg
E.400mg以下

单项选择题糖尿病营养治疗原则是（）

A.高糖类、高能量、低脂肪
B.高糖类、低能量、高脂肪
C.适当限制能量和脂肪、适当增加糖类和蛋白质比例
D.适当增加能量和脂肪、适当降低糖类和蛋白质比例
E.适当增加维生素和矿物质、适当降低糖类和蛋白质比例

单项选择题女性，20岁，身高160cm，体重75kg，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理想的治疗方案为（）

A.每月减体重1～2kg
B.每月减体重5～6kg
C.每月减体重9～10kg
D.每月减体重10～15kg
E.每月减体重1.5～2.0kg