单项选择题
下列食物中,与鲜瘦肉比较,一般( )中脂肪含量相对较高。
A.猪肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鲤鱼
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试题
单项选择题
谷类淀粉以( )为主。
A.直链淀粉
B.变性淀粉
C.抗性淀粉
D.支链淀粉
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单项选择题
1g膳食纤维可产生( )kcal能量。
A.2
B.4
C.7
D.9
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单项选择题
以玉米为主食的地区居民容易发生( )缺乏病。
A.叶酸
B.核黄素
C.烟酸
D.维生素A
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单项选择题
成人脂肪摄入量占能量来源( )时为高脂肪膳食。
A.<15%
B.<25%
C.25%~30%
D.>35%
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