脑、神经系统等重要器官的成熟水平直接影响儿童（）。

单项选择题学前儿童的食物选择，放在首位的是（）。

A.饮食安全
B.营养性饮食
C.多样性饮食
D.均衡性饮食

单项选择题衡量学前儿童身体健康的指标主要包括（）。

A.生长发育、心智发育
B.生长发育、生理机能
C.体格发育、情绪稳定
D.形态指标、心理指标

单项选择题在自然、真实的教育环境中，按照一定的操作程序，综合运用多种研究方法与技术，以解决教育实际问题为目标的研究方法是（）。

A.个案研究法
B.文献研究法
C.调查法
D.行动研究法

单项选择题非产热营养素是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐

单项选择题对传染病接触者的隔离观察期限，常根据（）。

A.该传染病最长潜伏期来定
B.该传染病平均潜伏期来定
C.该传染病前驱期来定
D.该传染病的症状明显期来定