某学校食堂数十名学生在进食奶油糕点后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，腹泻轻，体温正常或低热。

其中毒机制（）。

单项选择题其中毒机制（）。

A．升高血压
B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C．扩张支气管
D．抑制乙酰胆碱酯酶
E．溶血

单项选择题摄入维生素B1后，收集尿液的时间为（）。

A．4小时内
B．6小时内
C．8小时内
D．12小时内
E．24小时内

单项选择题必需脂肪酸缺乏可引起（）。

A．多发性神经炎
B．毛囊角化症
C．湿疹样皮炎
D．脂溢性皮炎
E．干瘦病

单项选择题含钙丰富的理想食物是（）。

A．蔬菜
B．牛奶
C．花生
D．动物血
E．粮食

单项选择题从健康传播效果的层次看，以上表述属于态度向有利于健康转变的是（）。

A．不能经常吃新鲜蔬菜、水果
B．经常参加步行、游泳、打太极拳、大秧歌舞等健身活动
C．反感他人在自己身边吸烟
D．相信低钠盐有利于健康
E．能指出酗酒对健康的危害

单项选择题8个月免疫接种（）。

A．卡介苗
B．脊髓灰质炎疫苗
C．白百破混合制剂
D．麻疹疫苗
E．卡介苗第一次加强

单项选择题在人际传播技巧中，为听话技巧的是（）。

A．使用图示表达自己的意见
B．轻微前倾坐姿，关注对方讲话，不轻易打断
C．使对方能听懂和理解自己表达的意思
D．通过察言观色，发现对方的真实意图
E．让对方很清楚地理解所提问题的核心，以获取较多的信息

单项选择题核黄素缺乏的主要症状是（）。

A．多发性神经炎
B．毛囊角化症
C．湿疹样皮炎
D．脂溢性皮炎
E．干瘦病

单项选择题出生免疫接种（）。

A．卡介苗
B．脊髓灰质炎疫苗
C．白百破混合制剂
D．麻疹疫苗
E．卡介苗第一次加强

单项选择题应首先考虑的是（）。

A．肉毒梭菌食物中毒
B．沙门菌食物中毒
C．副溶血弧菌食物中毒
D．毒蕈中毒
E．亚硝酸盐食物中毒