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单项选择题

碳水化合物独特的生理功能是（）。

A．供给热能
B．构成机体组织成分
C．是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
D．抗生酮作用

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热门试题

单项选择题提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（）。

A．热量含量高
B．饱和脂肪酸较多
C．饱和脂肪酸较多
D．口感好，且易消化

单项选择题体质指数（BMI）26者为（）。

A．消瘦
B．正常范围
C．超重
D．重度肥胖

单项选择题能量供给量制定的主要依据是（）。

A．基础代谢消耗能量的大小
B．食物特殊动力作用
C．脑力劳动强度大小
D．体力劳动强度大小

单项选择题以下物质中，吸收最快的是（）。

A．果糖
B．葡萄糖
C．甘露醇
D．戊糖

单项选择题纤维素主要存在于植物的（）。

A．细胞膜
B．细胞核
C．细胞质
D．细胞壁

单项选择题河豚毒素含量最多的器官是（）。

A．鱼肉和血液
B．鱼头和鱼尾
C．肝脏和卵巢
D．鱼鳃和眼睛

单项选择题哪种保健功能卫生部不受理和批准（）。

A．抗疲劳
B．辅助抑制肿瘤，防癌
C．减肥
D．调节血脂

单项选择题肉毒中毒特征性的临床表现为（）。

A．剧烈呕吐
B．黄绿色水样便
C．紫绀
D．神经系统损伤症状

单项选择题下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

A．姜黄
B．柠檬黄
C．红曲
D．虫胶红酸

单项选择题中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

A．对营养有兴趣的人士
B．营养指导师等专业人士
C．食品企事业单位管理人士
D．全体中国居民