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单项选择题

下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

A．球蛋白
B．清蛋白
C．谷蛋白
D．磷蛋白

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热门试题

单项选择题限制氨基酸是指( )。

A．氨基酸分较高的氨基酸
B．氨基酸分较低的氨基酸　　
C．氨基酸分较高的必需氨基酸
D．氨基酸分较低的必需氨基酸

单项选择题成人每增加10岁热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。

A．45岁
B．50岁
C．55岁
D．60岁
E．65岁

单项选择题在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是( )。

A．40g
B．90g
C．120g
D．150g
E．180g

单项选择题人体在摄食过程中会消耗额外的能量其中耗能最少的能源物质是( )。

A．混合膳食
B．蛋白质
C．脂肪
D．糖类
E．维生素

单项选择题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A．蛋白质的消化率
B．蛋白质的功效比值　
C．蛋白质的净利用率
D．蛋白质的生物价