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单项选择题

蔬菜不正确的烹调加工方法是

A．先泡后洗
B．先洗后切
C．现切现炒
D．急火快炒
E．现做现吃

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热门试题

单项选择题研究社会阶层与健康的意义主要在于

A．探讨不同社会阶层人群的死亡谱和疾病谱
B．发现弱势人群
C．掌握公众医疗卫生服务需要量
D．研究不同社会阶层人群的社会适应能力
E．研究；不同社会阶层人群的价值观念

单项选择题陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是

A．铅、镉
B．铁、锌
C．铜、钴
D．钼、镍
E．铬、锡

单项选择题引起食品腐败变质的主要原因是

A．渗透压
B．湿度
C．pH值
D．组织酶
E．微生物

单项选择题“入芝兰之室，久闻而不知其香”说明的是

A．感觉过敏
B．感觉适应
C．感觉相互作用
D．感觉减退
E．感受性补偿

单项选择题“社会大卫生”观念强调

A．卫生系统市场化动作
B．人群健康问题需由卫生部门完全负责
C．需以患者为中心，提供“六位一体”的服务
D．卫生部门必须与其他各部门协作，动员全社会参与人人健康的活动
E．探讨特异性生物因素和有针对性的医疗方法