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单项选择题

糖原磷酸化酶经过pH 2.7阳离子交换柱,该酶的比活性从2.5 U/mg匀浆蛋白质增加到5.5 U/mg蛋白质,从这数据可作出何种结论

A.酶是球状结构
B.酶在pH 2.7带负电荷
C.酶纯化100倍以上
D.酶的产量大于80%
E.酶处于活性状态