大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族，满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是（）。

多项选择题在下列菜肴中，适合美国客人口味的菜肴是（）。

A．清汤鱼肚
B．麻辣仔鸡
C．东壁龙珠
D．毛肚火锅
E．松鼠鳜鱼

多项选择题北京人在人际交往中的禁忌有（）。

A．壶嘴对着客人
B．单手递烟、酒、茶
C．待客第一顿饭吃饺子
D．请客不给客人敬酒而自饮
E．借药锅不主动送还

多项选择题在下列各名单中为北京市政府公布的北京第一批历史文化保护街区位于旧城外的有（）。

A．南北锣鼓巷
B．东琉璃厂街
C．西琉璃厂街
D．鲜鱼口地区
E．大栅栏

多项选择题在下列中国传统各名茶中，属于红茶的有（）。

A．水金龟
B．滇红
C．大红袍
D．铁罗汉
E．祁红

多项选择题北京人过年端午节的节日食物是（）。

A．桑葚
B．粽子
C．樱桃
D．花糕
E．关东糖

多项选择题河北承德避暑山庄是（）。

A．江南山水,北国风光和民族风格结合的典型
B．富丽堂皇是典型皇家园林的代表
C．中国现存面积最大的皇家园林
D．清代皇帝避暑和处理政务的场所
E．园林博物馆

多项选择题北京复兴门外的公主坟埋葬的是（）。

A．嘉庆庄敬和硕公主
B．嘉庆庄静固伦公主
C．乾隆和孝公主D
D．清代唯一的汉族公主孔四贞
E．还珠格格

多项选择题在下列中国古代著名书法艺术中，东晋王羲之的作品有（）。

A．兰亭序
B．快雪时晴帖
C．中秋帖
D．十二月帖
E．伯远帖

多项选择题中国四大石窟是指（）。

A．甘肃敦煌莫高窟
B．山西大同云冈石窟
C．河南洛阳龙门石窟
D．甘肃天水麦积石山窟
E．重庆大足石刻

多项选择题在铁帽王府中，府址坐落在北京市东城区的有（）。

A．豫亲王府
B．郑亲王府
C．庄亲王府
D．睿亲王府
E．肃亲王府