案例分析题某框架-剪力墙结构，框架柱间距9m，楼盖为梁板结构，筏板基础。基础施工当天气温为35℃，没有雨，采用商品混凝土。钢筋采用HRB335级现场加工，采用木模板，直接拼装。
请根据以上情况，回答下列问题：
大体积混凝土工程及长期承重的结构和高温潮湿环境中的工程不宜使用( )。