单项选择题餐饮服务单位的食品留样是指（ ）留样。
单项选择题食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（ ）条件下贮存的过程。
单项选择题生鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是( )。
单项选择题当关键限值超出控制范围时，必须实施（ ）。
单项选择题消毒方法不包括( )。
