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多项选择题

某市食品卫生监督检验所工作人员对盖某经营的“好滋味”餐厅进行检查,发现该餐厅厨房操作员未带帽子,备用的餐具有油腻及小飞虫。对上述情况,检查人员徐某当场制作了检查笔录,7日后食品卫生监督检验所对盖某作出行政处罚决定,罚款1000元。盖某不服,提起诉讼,下列说法正确的是( )

A.检查人员当场制作的检查笔录为勘验笔录
B.该笔录应由检查人员和餐厅人员签名,餐厅人员拒绝签名的,不影响笔录的效力
C.在诉讼中,盖某若对笔录持异议,可以要求徐某出庭质证
D.吴某是检查当日在“好滋味”餐厅就餐的顾客,作出与检查笔录记载情况相反的证言,该证言证明效力低于徐某制作的笔录的证明效力
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