找考题网-背景图

单项选择题

四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。

A．鲁菜
B．粤菜
C．淮扬菜
D．川菜

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是( )。

A．蒙古族菜
B．回民清真菜
C．藏族菜
D．朝鲜族菜

单项选择题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是( )。

A．浙江、广东、河南
B．江苏、山东、四川
C．上海、安徽、四川
D．江苏、广东、湖南

单项选择题下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。

A．以咸鲜香为主
B．以咸鲜为主
C．重辣酸香鲜软脆
D．重鲜嫩清脆

单项选择题我国最大最精湛的官府菜是( )。

A．孔府菜
B．随园菜
C．红楼菜
D．谭家菜

单项选择题粤菜的代表菜是( )。

A．三套鸭
B．炒西施舌
C．醋芹
D．白云猪手