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单项选择题

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是

A．蛋白质
B．脂肪
C．铁
D．钙
E．维生素B₁

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热门试题

单项选择题长期过量摄入水溶性维生素时

A．不以原型从尿中排出
B．在体内贮存备用
C．经代谢分解后排出体外
D．致体内贮存过多引起中毒
E．干扰其他营养素代谢

单项选择题维生素A摄入过量可引起

A．钙在骨质沉积增加
B．成骨细胞活性增强
C．凝血时间缩短
D．脱皮、脱发
E．食欲增高

单项选择题接触职业性有害因素的劳动者是否发生职业性疾患主要取决于

A．接触浓度(强度)和时间
B．接触机会
C．接触方式
D．人体的健康状况
E．．每次接触量

单项选择题关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

A．粗纤维代表膳食纤维含量
B．分为水溶性和水不溶性两类
C．所有纤维作用相同
D．成分为纤维素、半纤维素
E．香蕉、土豆中不含膳食纤维

单项选择题氰化氢中毒时主要抑制

A．乳酸脱氢酶
B．三磷腺苷酶
C．氧化型细胞色素氧化酶
D．还原型细胞色素氧化酶
E．血红素合成酶