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单项选择题

痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。

A．海带
B．冬瓜
C．蚕豆
D．白切猪肉

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热门试题

单项选择题湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( )。

A．钙
B．钾
C．镁
D．铁

单项选择题下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐（）。

A．维生素A
B．维生素D
C．维生素B6
D．维生素B12

单项选择题下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。

A．谷氨酸
B．胱氨酸
C．酪氨酸
D．组氨酸

单项选择题胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量( )。

A．1～2个月
B．2～3个月
C．4～6个月
D．7～8个月

单项选择题膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。

A．构成身体主要成分
B．增强肠功能
C．可降低血糖
D．可降低血脂

单项选择题人体维生素Ａ缺乏最早的症状是( )。

A．暗适应能力下降
B．夜盲
C．结膜混浊
D．眼睛干燥

单项选择题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是( )。

A．牛乳蛋白质
B．鸡蛋蛋白质
C．大豆蛋白质
D．大米蛋白质

单项选择题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为( )。

A．24g
B．64g
C．25g
D．18g

单项选择题豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的( )。

A．蛋白质
B．必需氨基酸
C．赖氨酸
D．苏氨酸

单项选择题对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的( )。

A．食物进入胃后5分钟即有部分排空
B．混合食物由胃完全排空需4～6小时
C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢
D．胃内食物的量与胃排空的速率有关